OpenVINO 2021.3 OpenModelZoo build

実行環境

CPU: 11th Gen Intel(R) Core(TM) i7-1165G7 @ 2.80GHz
MemTotal:       16113068 kB
OS: Ubuntu 20.04.1 LTS

あまり難しいことはありません
こちらの記事を元にOpenVINO 2021.3をインストールしたのち、
/opt/intel/openvino_2021/deployment_tools/open_model_zoo/demos
に移動し、build_demos.shコマンド一発です

ビルドされるディレクトリは、
~/omz_demos_build/intel64/Release 配下となります